"Süsses oder Saures!" - Halloween ist zwar vorbei...aber ich bin in Oma's Kochbuch über ein tolles Rezept gestolpert:
Sauerkraut San Franzisko (Rezept für 4 Personen)
1EL Öl erhitzen,
50g Schinkenwürfeli anbraten,
1 Zwiebel fein gehackt, mitdämpfen,
600g Sauerkraut beifügen, gut dämpfen.
1 Apfel schälen, rüsten, klein schneiden, dazu geben,
1-2dl Wasser beifügen,
alles gute 30 Minuten köcheln lassen.
2EL Rosinen und
1 Tasse Ananas geschnitten, mit dem Sauerkraut vermischen und erhitzen.
Tip: Mit Ananassaft abschmecken.
Mit angebratenen Ananasscheiben garnieren.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln und (wer mag) Würstchen oder Schinken.
Echt "Süss- Sauer"..weiss gar nicht ob ich das mag....aber jetzt hast du mich neugierig gemacht ;-)
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